Cách làm món phomai que yêu thích của bé

Tiết trời Hà Nội đang dần trở nên se lạnh, báo hiệu mùa thu sắp tới. Vào lúc thời tiết dễ chịu như thế này, còn gì tuyệt vời hơn nếu bạn cùng trẻ thưởng thức món phô mai que thơm ngon, béo ngậy? Với mong muốn giúp bạn đảm hơn trong công việc bếp núc, ngày hôm nay, Lambanhngon sẽ hướng dẫn bạn cách làm món phomai que mà bé yêu thích nhất nhé.

Như bạn đã biết, Phomai que có vỏ ngoài giòn rụm, bên trong nhân phomai béo ngậy dai dai kéo sợi, ăn kèm tương ớt, tương cà hay sốt mayonnaise là món ăn mà hầu hết mọi đứa trẻ đều mê mẩn. Với món ăn chơi này, bạn có thể chuẩn bị trước, để vào hộp kín và cất ngăn đá tủ lạnh. Khi có khách tới chơi, hay đứa trẻ muốn ăn, bạn chỉ cần vài phút chiên vàng là có món nhậu cho các ông.

1. Chuẩn bị

- Phomai mozzarella

- Trứng gà

- Bột chiên giòn

- Bột chiên xù

- Tiêu xay, lá oregano, muối (tùy khẩu vị)

2. Cách làm

Bước 1: Cắt phomai thành các thanh dài chừng 10cm và nhỏ hơn ngón tay 

Bước 2: Đổ bột chiên giòn, bột chiên xù ra những đĩa/bát riêng. Rắc vào hai đĩa chút lá thơm, tiêu xay, muối vào bột chiên xù. Sau đó, bạn đập trứng vào một tô nhỏ rồi đánh tan.

Bước 3: Bạn nhúng phomai đã cắt ra thành các que nhỏ ở bước 1, nhúng qua trứng rồi lăn qua đĩa bột chiên giòn sao cho bột bao phủ toàn bộ các mặt của phomai. 

Bước 4: Nhúng lại que phomai ở bước 3 vào trứng, sau đó lăn qua bột chiên xù. 

Bước 5: Bạn cho đĩa phomai đã lăn qua các hỗn hợp vào tủ đá tầm 30~45′ (tùy tủ), cho tới khi que phomai cứng lại

Bước 6: Sau 45 phút, bạn lấy phomai ra và lặp lại các bước 3,4,5,một lần nữa. Như vậy, mỗi que phomai được lăn phủ 2 lần bột chiên giòn và bột chiên xù.

Bước 7: Sau khi hoàn thành, bạn xếp phomai vào hộp kín và để lên ngăn đá để dùng dần. Lưu ý rằng, trong quá trình chiên, bạn nên để ngập dầu và lửa to nhé

Trên đây là 7 bước để làm món phô mai thơm ngon đúng điệu như ngoài hàng quán. Các bước có vẻ dài nhưng lại cực kì dễ làm phải không nào? Chúc bạn thành công!