Hotline đặt Bánh sinh nhật

Hà Nội: 03.666.22.666

Bánh mì Sourdough tại Hunnie cake

Cập nhật: 22/04/2019 - 11:24 ( Lượt xem: 1.689 )

Bí quyết của bánh mỳ sourdough tại Hunnie cake là từ việc nuôi men tự nhiên bằng lúa mạch đen nguyên cám pha trộn với men từ loại hoa quả tươi hữu cơ. Bánh mỳ từ sourdough có mùi thơm, hương, vị đặc trưng cùng với những dưỡng chất vốn có do chuyển hóa trong quá trình lên men chua. Hơn thế nữa, nhờ sử dụng men tự nhiên sourdough bread những công dụng tuyệt vời về sức khỏe.

Hunnie Cake (Lambanhngon.com) - Dạy làm bánh - Đặt bánh cưới, sinh nhật

Bánh mì men Sourdough với vỏ giòn, ruột dai. Mùi thơm đặc trưng, hơi chua, ngọt khi nhai tạo ra vị hài hòa.
 
NHỮNG LỢI ÍCH TUYỆT VỜI MÀ SOURDOUGH BREAD MANG LẠI CHO NGƯỜI SỬ DỤNG:
 
- Tăng cường hàm lượng khoáng do việc giảm acid phytic trong lên men chua.
- Ngăn ngừa sự tăng đường huyết đột ngột (GI thấp) do làm chậm quá trình phân giải tinh bột, thúc đẩy giảm cân bằng cách tăng cảm giác no.
- Sourdough làm chậm quá trình tiêu hóa tinh bột dẫn đến đáp ứng đường huyết thấp, điều chỉnh pH đến một phạm vi có lợi cho hoạt động của một số enzyme nội sinh, do đó thay đổi tính khả dụng của khoáng chất và các hợp chất khác từ thực vật. Điều này đặc biệt có lợi trong các sản phẩm giàu cám như sourdough rye red để cung cấp khoáng chất và các hợp chất có khả năng bảo vệ trong tuần hoàn máu. Hoạt động của các enzyme trong quá trình lên men cũng gây ra thủy phân và hòa tan các đại phân tử hạt, chẳng hạn như protein và polysaccharides của tế bào. Điều này thay đổi kết cấu sản phẩm, có thể ảnh hưởng đến sự hấp thụ chất dinh dưỡng và không có chất dinh dưỡng. Các hợp chất hoạt tính sinh học mới, chẳng hạn như oligosaccharides tiền sinh hoặc các chất chuyển hóa khác, cũng có thể được hình thành trong quá trình lên men ngũ cốc.
- Ngăn ngừa những triệu chứng của những người dị ứng gluten (bệnh celiac).
- Cung cấp lượng probiotic, prebiotic và các chất có hoạt tính sinh học.
- Kéo dài thời gian lưu trữ do có lên men lactic – kháng vi sinh vật mà không cần dùng bất cứ một loại hóa chất bảo quản nào.
 
--------------
Hunnie Cake (Chỉ có địa chỉ duy nhất tại Hà Nội)
Địa chỉ :Số 65 Ngõ 111 Cù Chính Lan - Thanh Xuân - Hà Nội (Đến số 311 Trường Chinh - Ngã tư sở rẽ vào)
Di động :03.666.22.666 (viber/zalo)
Di động :08.5622.5622 (viber/zalo)
Di động :0983.002.989 (viber/zalo)
Email :lienhe@lambanhngon.com
 
Mẫu bánh sinh nhật mới